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    中学生最该吃的10种补脑食物, 提神、增智、抗疲劳!

    2018-10-16 09:54

    来源:新东方网编辑整理

    作者:

      中学生学习压力比较大,且每天大脑超负荷运转,那么在饮食上怎样补充营养呢?

      今天,小编就告诉大家10种补脑食物,吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力。

      中学生最需要哪些营养

      先从遵循“合理膳食、均衡营养”的原则开始:

      第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋?#21462;?#22240;此,要每天吃够主食。并且主食中应该有三?#31181;?#19968;是粗粮,?#21592;?#35777;血糖的缓慢、?#20013;?#19978;升。

      第二,摄入足够蛋白质, 蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。?#32531;?#34507;白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

      第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,?#28909;?#19977;文鱼、含?#22270;?#26524;(核?#19994;?。

      第?#27169;?#26032;鲜果蔬补充维生素和矿物质。

      补脑的最佳食物

      01 鱼

      功效:

      鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

      推荐食谱:鱼头豆腐

      02 南瓜

      功效:

      南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且?#32531;?#32500;生素C、锌、钾和纤维素。

      因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

      推荐食谱:南瓜?#21644;?#27748;

      03 香蕉

      功效:

      香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。

      一根中等大小的香蕉就含有451?#37327;?#30340;钾,常吃有健脑的作用。

      推荐食谱:香蕉吐司卷

      04 花生

      功效:

      花生?#32531;?#21365;磷脂和脑磷脂,它是神经?#20302;?#25152;需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。

      实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果”。

      推荐食谱:红枣栗子花生饭

      05 牛奶

      功效:

      牛奶是一种近乎完美的营养品。它?#32531;?#34507;白质、?#30130;?#21450;大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

      此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

      推荐食谱:鸡蛋牛奶羹

      06 芝麻

      功效:

      芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要营养成分。

      当用脑适度的时候,体内的磷脂质就会逐步的?#32531;?#36153;,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的?#20040;Α?

      推荐食谱:芝麻核桃豆浆

      07 海带

      功效:

      海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

      推荐食谱:海带鸡蛋丝

      08 鸡蛋

      功效:

      实验证实,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

      推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋

      09 小米

      功效:

      小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

      临?#34917;?#23519;发现,吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

      推荐食谱:银耳小米粥

      10 玉米

      功效:

      玉米胚中?#32531;?#20122;油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

      尤其是玉米中含水?#25239;?#27688;酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉?#23376;?#20854;是鲜玉米,具有健脑作用。

      推荐食谱:玉米猪肝汤


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